小青柑是小青柑普洱茶的简称，小青柑的采摘时间为每年的7月至9月，此时柑果生理尚未成熟，柑果颜色为青绿色，香气高锐，去肉留皮后填入普洱茶，便是俗称的小青柑。小青柑个头圆润小巧，柑香浓郁，一颗一泡，果皮中富含挥发油、果酸、黄酮类等物质。