新会熊子塔山脚下的柑柑好种植基地,全面实施GAP生态种植规范管理,人工除草,有机肥料栽培,被指定为新会陈皮研究所专属采样基地。
只选6-8年壮龄柑树,在大规模采果前,质检团队会在果园采样送国家权威机关检验,各类指标检测合格后再进行集中人工采果。质检队伍全程监控摘果过程,装车后加装封条运往柑柑好工厂,杜绝假冒伪劣柑果的中途掺入或调包。
采用气浴清洗、冷风风干、特别毛刷处理技术360度无死角精洗,“三刀法”开皮,陈皮全日晒及仿日晒风干,无机器高温干预。
自建大型陈皮陈化仓,建立完善的仓储管理和监控系统,实行纯干仓酿制,全程控温控湿,过滤通风,应用现代仓储技术(RFID)组织调度陈皮从入库到出库,从储存到搬运。
新会陈皮性质温和,陈香突出,单独泡/煮饮,滋味甘醇,配茶调饮,口感丰富,有益物质含量倍增。
新会陈皮是广东“三宝”之一,为清廷贡品和十大道地广药材之一;配茶促茶味,入膳调味道。
新会陈皮迎合现代人轻养的饮食时尚,是不可多得的大众受益良品,适合全家人一年四季食用,可应用于不同的礼赠场景。
新会陈皮从新皮到陈皮的头三年每年约有20%的增值,成为陈皮之后每年约有30%的增值。